從南市中西區烏橋發跡的黑橋牌香腸食品，

有感近來俗稱大菜市的「西市場」將進行古蹟修復，

鄰近的正興街區營造又如火如荼，

為重拾往日此區台南銀座商圈風華，

兩盎士著手黑橋牌博物館的常設展區與飲食區做一個主題式策展

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展出內容包括因古蹟保存爭議、差點被拆除的西市場，

還有曾經在日治時期非常繁榮的戎座戲院，

搬遷後改為赤崁戲院，如今營業中的是黑橋牌中正門市。

透過設計表現還原當時場景，讓大家彷彿搭時光機回到當年感受日式戲院的氛圍。

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